1、温度过滤时，悬浮液温度低，粘度大，过滤速度慢。液体的粘度是温度的指数函数，随温度的升高而明显降低。温升是降低粘度的简单有效的措施，但过高的温度容易氧化油脂，毛油过滤温度一般不超过70度。
2、操作压力毛油中的大部分杂质是不可压缩的杂质。操作压力大，过滤速度快。如果油中悬浮的固体物质由胶体物质组成，那么随着压力的增加，滤饼中的间隙变小，过滤阻力逐渐增加，过滤速率迅速降低。因此，必须根据不同的条件确定压力。
3、悬浮液浓度高、滤渣量大，缩短了间歇生产各操作周期的有效过滤时间，影响产量。然而，对于连续真空过滤机的操作，浓度高时产生的滤饼更加均匀，易于及时清洗，对产量影响不大。
4、过滤介质和助滤剂过滤介质的选择影响到滤后油脂的澄清程度，以及卸饼是否顺利。油脂工业上使用过滤介质多为织状介质，常用20支纱5-8股的帆布，斜纹布和普通白细布等棉织品，也常用130#，240#，260#，261#涤纶滤布和828#维尼龙滤布等化纤品。
更多的经纬股数用粗油过滤，而较少的股数用精油过滤。对于一些高要求的过滤，粗滤布外面应覆盖一层白色细布或绒布。此外，通常使用不锈钢丝编织滤网，30-40孔/厘米滤网用于毛油过滤，140-180孔/厘米滤网用于脱色油过滤。
